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 发表日期
2018-05-30

清热解毒推荐苦苦菜煲脊骨

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清热解毒推荐苦苦菜煲脊骨

  首要成效:清热解毒、凉血止血。

  引荐人群:夏日时令汤水,特别合适因上火引起的咽喉痛苦、小便赤痛、尿黄者。

  资料:苦苦菜250克,脊骨500克,生姜适量(3~4人量)。

  烹调办法:将脊骨洗净切块,汆水去掉血污;苦苦菜洗净后快速汆水。在锅中放入清水1.5升,放入脊骨、生姜,以武火煮开后改文火持续煲半小时,然后放入苦苦菜持续煮10分钟,最终调味食用。

  汤品点评:夏日一到,天气炎热,不少人饮食稍不留意就简单呈现上火的症状,比方咽喉痛苦、痤疮、小便黄赤等,亚美娱乐旗舰下载,因此在夏天一些清热泻火的食物特别受欢迎。今日给我们介绍的靓汤就是用一款常见的清热菜烹调的。此汤中的苦苦菜,又名苦苣菜,其外形和蒲公英类似,叶片比蒲公英扎实,曾经是作为一种野菜食用,因为其生命力强,田埂、房前屋后、葡萄架下均可成长。后来因为食用量大,也发展为人工培养。苦苦菜性寒味苦,《中华本草》中记载其可清热解毒、凉血止血,可用于痢疾、黄疸、淋症、咽喉胀痛、痈疮肿毒、乳腺炎等症。此菜不光能够内服,关于一些疮疖胀痛还能够经过捣汁外敷。因为这款汤水偏寒凉、稍带苦味,素常脾胃虚寒者不宜食用。(来历:广州日报)

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